NOTIBLOG - Carolina Fernandez

C A R O L I N A   F E R N Á N D E Z
Vaya al Contenido

Menu Principal:

Aderezo de Ajonjolí o " Polvora o Gomasio" Delicioso aderezo para las comidas

Publicado por en Cocina ·
  

  Saludos mis queridos lectores, hoy recordando días hermosos en el jardín etnobotánico mejor conocido como  la chara chakra aqui en cumaná me vino a la mente una receta muy sana y sabrosa  que en tiempos de crisis y escasez resulta muy buena a la hora de aderezar arepas, panes, arroces plátanos, sopas o la comida que usted prefiera.
    La receta es fàcil y sencilla y se llama pólvora o aderezo de ajonjolí o también es conocida como gomasio, La palabra gomasio tiene origen Japonés y significa goma (sésamo o ajonjolí) y sio (sal), la unión de estos dos ingredientes forman el gomasio o la sal de sésamo. La idea de esta receta nos la trajo nuestro amado Maestro Keshava Bhat, Padre del naturismo Tropical y a quien hoy y cada día agradezco sus enseñanzas porque gracias a eso mi cocina es más creativa y siempre puedo comer sano y natural.

A continuación la Receta

INGREDIENTES:

* 1 kilo o medio kilo de ajonjolí natural con su concha (no tostado) o sea el marroncito no el blanco
* Sal

* Pimienta negra en granos (opcional) para quienes puedan comer pimienta.

ELABORACIÒN:
En una sartén plana o bandeja colocar el ajonjolí y con una paleta ir moviendo a fuego lento hasta que el ajonjolí se vaya poniendo marroncito o sea un tostado suave, se debe mover por varios minutos hasta que alcance esta apariencia.
Después de tostado colocar por partes en una picadora o en la licuadora y agregar la sal y los granitos de pimienta , podrían ser 6 o 7 granitos , eso es muy a su gusto, moler poco a poco  hasta que quede como un polvillo grueso, la idea de colocar los ingredientes por partes se debe a que así no se le pega la cuchilla de la licuadora o la picadora , si tiene un molinillo de granos muchos mejor, luego de esto saque el polvo con una paleta y coloque en un envase para luego guardarlo en la nevera o si es poco a temperatura natural  y ya tenemos listo nuestro aderezo para las comidas , les recomiendo las arepas con esta receta quedan estupendas, el ajonjolí es muy nutritivo y nos da un desayuno completo sanador y natural



NOTA: Podría usarse el horno también pero debe cada vez ir moviendo el ajonjolí pero se corre el riesgo de quemarlo si no se está moviendo constantemente, yo prefiero hacerlo en la sartén o bandeja.

Espero que disfruten esta receta y hasta la próxima publicación!

Carolina














Andrés Eloy Blanco ...FELIZ CUMPLEAÑOS!

Publicado por en Poesía · · Download LOS-HIJOS-INFINITOS.mp3
 
ANDRÉS ELOY BLANCO

 
 
CUMANÁ, VENEZUELA, 6 DE AGOSTO DE 1896
 
CIUDAD DE MÉXICO, DF., MEX., 21 DE MAYO DE 1955
 
 
ANDRÉS ELOY BLANCO
 
--------------------------------------------------------------------------------
 
 
Poeta, cuentista, dramaturgo, periodista, biógrafo, orador y ensayista venezolano. Nace en Cumaná el 6 de agosto de 1897. Sus padres fueron el médico Luis Felipe Blanco y Dolores Meaño de Blanco; sus hermanos: Luis Felipe, Rosario, Lola, Totoña, María Luisa y Carmen Margarita.
 
Cuando el bardo contaba apenas con ocho años de edad, su familia es confinada en Margarita (1905) por desavenencias con el gobierno de Cipriano Castro, hasta 1909, ya en el mandato de Juan Vicente Gómez (1909-1935).
 
Regresan a Cumaná y posteriormente se residencian en Caracas, ciudad donde Andrés Eloy cumple con su educación formal. En 1911, el 27 de agosto publica sus primeros poemas en El Universal de Caracas: "El solitario de Santa Ana" y "Walkyria", con una presentación del poeta Andrés Mata. En 1918, va a prisión por participar en las manifestaciones estudiantiles contra el Ministro Felipe Guevara Rojas y su medida de cierre de la Universidad Central.
 
Hacia 1913 se cuenta como uno de los integrantes del Círculo de Bellas Artes y en 1918 es galardonado con la "flor natural" en los juegos florales con "Canto a la Espiga y al Arado". También en este año publica "El huerto de la epopeya" (drama en verso) y es encarcelado en la Rotunda por participar en manifestaciones estudiantiles. Estudia derecho en la Universidad Central de Venezuela y según algunas fuentes se gradúa en 1919, de acuerdo a otras, en 1920.
 
En Febrero de 1921, gana de nuevo premio en el Concurso Literario en el Zulia. Ejerce su profesión de Abogado en Apure, y es contratado para defender a Doña Francisca Vásquez de Carrillo (La Doña Bárbara de Rómulo Gallegos). Publica: " Tierras que me oyeron ". (Caracas)
 
En 1922 publica "Los Claveles de la puerta". En 1923 obtiene el Primer Premio en los Juegos Florales de Santander con su poema "Canto a España". En Mayo del año siguiente, es electo miembro correspondiente de la Real Academia Sevillana de Buenas Letras y en septiembre del mismo año, Llega a la Habana de paso hacia Venezuela, Allá es homenajeado por la Juventud Literaria de Cuba, y el Casino Español organiza una velada en su honor. Se reúne con los exiliados antigomecístas y con los intelectuales cubanos, escribe su Carta a Udón Pérez y a su regreso publica "El amor no fue a los toros".
 
El 2 de febrero de 1927, muere su padre. En 1928, comienza a editar el periódico anti-gomecista "El Imparcial", que circula subrepticiamente y se vincula con las organizaciones clandestinas USCA (Unión Social Constructiva Americana) y FAR (Frente de Acción Revolucionaria). Después del golpe del 7 de abril de 1928, especificamente para octubre, va de nuevo a la Rotunda de Caracas y al Castillo de Puerto Cabello y finalmente confinado en Timotos y luego en Valera, por sus actividades políticas. Allí en prisión escribe: " Baedeker 2000 "," Barco de Piedra ", "Malvina recobrada" y gran parte de " La Juanbimbada ". En Valera colabora con los editoriales del semanario "La voz de Valera".
 
Cuando regresa a Caracas en precarias condiciones de salud en 1934, publica " Poda " (Saldo de poemas, 1923-1928. Caracas). Al año siguiente, publica "La aeroplana clueca" Episodios, Cuentos.
 
Andrés Eloy Blanco desempeña sus primeros cargos públicos durante el gobierno del General Eleazar López Contreras (1936-1941), iniciándose en el Ministerio de Obras Públicas como jefe del Servicio de Gabinete.
 
En 1936, fue Confundador del partido político ORVE mal vista por el gobierno. Colabora en el periódico que lleva igual título. Colabora junto a Rómulo Betancourt, Miguel Acosta Saines y Leonardo Ruiz Pineda en sacar semanalmente el periódico "La Voz del Estudiante". Es designado Inspector de Consulados del Ministerio de Relaciones Exteriores. Viaja en cumplimiento de sus funciones por Trinidad, Cuba, Nueva York y Canadá. Publica: "Carta a Juan Bimba" (Ensayo sociológico político)Caracas.
 
En 1937, funda, junto a otros, el PDN (Partido Democrático Nacional), es electo concejal y pasa al Congreso Nacional como diputado de oposición. En este mismo año publica "Barco de Piedra" (poemas), Abigaíl (teatro) y Malvina Recobrada (prosas poéticas). En 1938 publica "Baedeker 2000"(Poemas). Posteriormente se introduce de lleno en la política, siendo uno de los fundadores del partido Acción Democrática.
 
En 1942 publica "Navegación de altura" (compilación de artículos políticos). En 1943, inicia su columna "Reloj de Arena", en el diario El Nacional . Contrae matrimonio con Lilina Iturbe. En julio viaja por los países bolivarianos acompañado del Presidente Isaías Medina Angarita. Para noviembre de mismo año, viaja a Estados Unidos invitado por el Gobierno de ese país, Publica "Sus mejores Poemas". En 1944 se casa con Lilina Iturbe e inicia sus columnas "Puerta sin llave", en el diario El Universal y "Campanadas" en el Diario El País.
 
En 1946 viaja a México para pronunciar el discurso de orden en la inauguración de un monumento a Simón Bolívar. A finales de este año preside la Asamblea Nacional Constituyente, convocada para la reforma de la "Carta fundamental". En 1947 publica "Vargas, albacea de la angustia" (biografía). En 1948, el presidente Rómulo Gallegos lo designa Ministro de Relaciones Exteriores.
 
Tras el derrocamiento de Rómulo Gallegos se conforma una nueva Junta de Gobierno, presidida por el teniente-coronel Carlos Delgado Chalbaud. Acción Democrática es disuelta y el poeta y su familia salen de Venezuela a Cuba para trasladarse luego a México. Lejos de la contienda política, Andrés Eloy Blanco escribe de nuevo. De este retorno a la creación literaria encontramos: "A un año de tu luz" (1951) y "Giraluna"(1955). El 21 de mayo de 1955 fallece trágicamente en Ciudad de México.
 
El 21 de mayo de 1955 muere Nuestro Gran Poeta Andrés Eloy Blanco, víctima de un accidente automovilístico en México. El 6 de Junio sus restos llegan a Caracas, y es sepultado al día siguiente en medio de estrictas medidas de seguridad por parte de las fuerzas policiales del dictador Marcos Pérez Jiménez, Pocos días antes de su muerte publicó su obra " Giraluna ".
 
Destacó en la poesía con especial luz, lejano a las concepciones de sus contemporáneos.El modernismo brindaba a Andrés Eloy un opulento y vastísimo campo para expresar toda suerte de impulsos emotivos y musicales interiores, que debían manifestarse por medio de formas amplias, elegantes y sonoras, de figuras metafóricas audaces y novedosas, afines y gratas a su prolifero numen y a su inagotable sensibilidad. Esto no habría podido realizarlo nunca dentro del exiguo marco del romanticismo, con su monótono lagrimeo y su rígida estrechez formal. El verso de Andrés Eloy exigía un ropaje rutilante y multiforme y una múltiple escala de sonidos y combinaciones para dar cabida al violento empuje de una inspiración cada vez más impetuosa.
 
Andrés Eloy Blanco quería su propia voz, como él mismo lo dijera en el prólogo a su libro Poda. Y para encontrarla debía ir a la más segura y pródiga fuente de inspiración: el pueblo, el paisaje de Venezuela y América. Blanco atendió siempre a lo que decía la gente, la calle, de allí la gran popularidad de la cual gozó con sus versos.
 
 
 
 
 
Obra poética y año de publicación
 
 
Tierras que me Oyeron (1921)
 
La Juanbimbada (1941-1944)
 
Poda (1921-1928, Publicada en 1934)
 
Reloj de Piedra (1943-1945)
 
Barco de Piedra (1928-1932, Publicada en 1937)
 
Baedeker 2000 (1929-1932, Publicada en 1938)
 
Giraluna (1955)
 
 
 
 
Teatro y año de publicación
 
 
El Cristo de las Violetas (1925)
 
El Pie de la Virgen (1937)
 
Abigaíl (1937)
 
Los muertos las Prefieren Negras (1950)
 
Vargas, Albacea de la Angustia (1947)
 
Arbol de la Noche Alegre (1950)
 
Malvina Recobrada (1931)
 
La Aeroplana Clueca (1921-1928)
 
 
 
 
Poemas
 
 
El río de las siete estrellas invocación al Dios de las aguas
 
La órbita del agua
 
La parima y las fuentes
 
Casiquiare
 
Angostura
 
Coro de las provincias
 
Evocación indígena
 
La barca futura
 
La barca del pasado
 
Orinoco
 
Bestiario
 
Los tributarios
 
Canto de los hijos en marcha
 
Soneto de la rima pobre
 
Palabreo de la loca luz caraballo
 
Píntame angelitos negros
 
La renuncia
 
A Florinda en invierno
 
M iedo
 
¿Cuántas estrellas tiene el cielo?
 
La órbita del agua
 
El dulce mal
 
Primera estación
 
murió de nuevo un día...
 
Las uvas del tiempo
 
No son para la lira...
 
Silencio
 
Querer
 
Elegía azul con una estrella
 
De un amor que pasó...
 
Luna de abril
 
Ayer vino la paloma...
 
La mujer de sal
 
A un año de tu luz
 
Tránsito de un retrato de novia
 
Regreso al mar

http://www.fundacionjoseguillermocarrillo.com/sitio/aeblanco.html



Invitame un café..
Artículos mensuales
Carolina Fernandez
Copyright 2015. All rights reserved.
Regreso al contenido | Regreso al menu principal